NOCHE DE RONQUEO + CELEBRACIÓN
Cuatro Lunas, una noche
Sabádo 26 de Septiembre | 6:00 PM
La Punta, Puerto Escondido
E 26 de septiembre nos reunimos para contemplar el recorrido de la marea de Sommo a través del ronqueo de atún aleta azul y salmón, una selección especial de coctelería y una curaduría musical que acompañará la ceremonia de nuestro 4to aniversario.
Ronqueo Atún Aleta Azul
El 26 de septiembre, el mar nos entrega su tesoro más venerado: el Atún Aleta Azul, protagonista de un ronqueo en vivo donde tradición y técnica se funden en un ritual compartido, mientras la música de Jimeno acompaña y da vida a la ceremonia.
Celebración
El 27 de septiembre la celebración se enciende y evoluciona en una fiesta que inicia con nuestros DJ residentes y continúa con la curaduría de Super Spicy Records.
SEPTIEMBRE 26
El primer corte del ritual
La técnica que transforma el ingrediente
Antes de llegar al plato, el atún aleta azul y el salmón atraviesan un último ritual. Frente a nuestros ojos, una sola pieza se transforma corte a corte hasta convertirse en cada uno de los sabores que, horas después, llegarán a la mesa. Lo que antes recorría el mar encuentra una nueva forma, guiado por la técnica y el respeto.
El corte estará acompañado por Busy Kid, cuya selección musical ambiental marcará el ritmo del ronqueo. Mientras el sonido envuelve el espacio, las piezas de pescado terminarán su recorrido en cada mesa y el primer ritual de nuestro cuarto aniversario cobrará vida.
Alquimia casera en la Barra
La barra de siempre, reinventando sabores
*
SEPTIEMBRE 26
Al pulso de la luna, la marea sube
Una noche guiada por el sonido
La noche del ronqueo no solo se vive con el paladar, también con el oído. Jimeno, DJ mexicano radicado en Tulum, acompañará este primer día con un show auditivo de 6:00 a 8:00 pm de tipo “ambient”, seguido de un set que ambientará la cena, creando un recorrido sonoro que nos invita a habitar el presente.
Con más de diez años de trayectoria, Jimeno ha llevado su música a festivales en Alemania y escenarios tan lejanos como Macedonia, al tiempo que permanece fiel a la escena mexicana.
Su colección de rarezas, vinilos peculiares y house atemporal lo convierten en un narrador sonoro perfecto para este aniversario, donde cada beat dialoga con la tradición y abre espacio al encuentro.
Con más de diez años de trayectoria, Jimeno ha llevado su música a festivales en Alemania y escenarios tan lejanos como Macedonia, al tiempo que permanece fiel a la escena mexicana.
Su colección de rarezas, vinilos peculiares y house atemporal lo convierten en un narrador sonoro perfecto para este aniversario, donde cada beat dialoga con la tradición y abre espacio al encuentro.
Con más de diez años de trayectoria, Jimeno ha llevado su música a festivales en Alemania y escenarios tan lejanos como Macedonia, al tiempo que permanece fiel a la escena mexicana.
Su colección de rarezas, vinilos peculiares y house atemporal lo convierten en un narrador sonoro perfecto para este aniversario, donde cada beat dialoga con la tradición y abre espacio al encuentro.
SEPTIEMBRE 27
Ecos del Aniversario
La música como espíritu de la celebración
El sábado 27, Sommo se transforma y se sonoriza para ofrecer una experiencia única que durará desde las 6:00 pm hasta las 2:00 am.
Cada rincón del espacio se convierte en un escenario, cada sonido en un hilo que conecta a nuestra comunidad y da vida a la celebración del tercer aniversario.
Sello mexicano que publica funk, disco y grooves nacionales e internacionales. Más de 100 lanzamientos digitales y 30 en vinilo dan forma a su legado, creando un espacio donde la música se convierte en encuentro, memoria y celebración.
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Fundador de Super Spicy Records, su sonido es un puente entre disco, funk y jazz. Reconocido internacionalmente, incluyendo el listado Top Nu Disco Artists de Beatport, ha llevado su música a festivales como EDC y colabora con artistas de renombre, convirtiendo cada set en una experiencia que vibra y conecta con quienes lo escuchan.
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Originario de la Ciudad de México, comenzó su viaje sonoro en 2005, explorando house y sus variantes con precisión y sensibilidad. Su labor como A&R de Super Spicy Records y sus lanzamientos en vinilo, cassette y digital reflejan su pasión por el disco y funk de los 70 y 80, creando sets que son verdaderos viajes a través del tiempo y el ritmo.
Noche de Ronqeo
Viernes 26 de septiembre
La experiencia incluye:
Acceso al ronqueo en vivo
Cena de 5 tiempos (incluye postre)
4 cócteles de autor
Selección de Sake
Viaje sonoro por Jimeno
El costo por persona es de $2,650 MXN.
El acceso será a las 6:00 pm.
Para personalizar tu experiencia, favor de contactar a nuestro equipo de reservaciones.
Celebración
Sábado 27 de septiembre
La celebración continúa en nuestro segundo nivel a partir de las 6:00 pm.
Sommo Soundscapes presenta:
Super Spicy Records Takeover
Con Disco 86 y Monsieur Van Pratt
Experiencia con reservación incluye:
Acceso a nuestra terraza
Servicio exclusivo de botella y bebidas
El acceso al evento es gratuito y limitado hasta las 11:00 PM
No garantizamos lugar sin reservación*